苦瓜是一種很平常的蔬菜，但味道清苦，讓許多小孩子難以下口。但我不知為何，卻獨愛苦瓜的清苦。尤其是苦瓜炒肉。雖與肉同鍋，卻讓肉嘗不到了一絲苦味，反而越發(fā)香甜。

　　每次到了炎熱的夏日，最期盼的就是吃一盤姥爺親手做的清炒苦瓜。剛一進家門，就見姥爺飛快地奔向廚房，為的只是想讓我吃到一盤新鮮的苦瓜。倒油、開火、下鍋、翻炒、出鍋，一氣呵成。把炒得翠綠晶瑩、宛如翡翠的苦瓜端上桌，苦瓜上冒著熱氣，令我食欲大動。我胡亂洗了下手，就拿起筷子，連燙都顧不上，夾上一塊就往嘴里放。于是，整個夏天的炎熱就伴隨著苦瓜的清苦消失得干干凈凈。

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