今天,我心不在焉地翻看日歷,看到日歷上寫著:8月7日立秋,忙對(duì)姥姥說(shuō):“今天是立秋。”姥姥嘆了一口氣說(shuō):“時(shí)間過(guò)得真快呀!”媽媽可能想緩解姥姥的壞心情,她說(shuō):“按中國(guó)的傳統(tǒng),今天應(yīng)該吃餃子!甭犃藡寢尩脑挕@牙淹饬,于是她們就去包餃子。
姥姥拿出一盆面和一杯溫水,她先往盆里倒一點(diǎn)水然后揉一揉面,過(guò)了一會(huì)兒面就和好了。媽媽正在切餡,我看見媽媽把餡切得細(xì)細(xì)的,就問(wèn)媽媽:“你為什么把餡切得這么細(xì)?”媽媽說(shuō):“如果餡不是細(xì)細(xì)的,餃子就不容易熟!眿寢尠佯W切好后,姥姥把和好的面揉成條形,再把條形的面揪成小塊。這時(shí)老姨和老姨夫來(lái)了。他們看到我們?cè)诎溩,急忙過(guò)來(lái)幫忙。老姨先往桌子上灑了一些干面粉,也往手上涂了一些?吹竭@些,我對(duì)老姨說(shuō):“你這么做是為了不讓濕面粘在手上或桌子上吧?”老姨說(shuō):“是呀,你真聰明!苯又,老姨夫把小塊的面壓扁了。媽媽再把扁面搟成圓形的面片。姥姥把餡包入面片中,然后把面片封上口。這樣一個(gè)餃子就做好了。包餃子可真不容易呀!
這個(gè)立秋過(guò)得真有意義,它讓我知道了怎樣包餃子。
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