每到夏日，印象中最?lèi)芤獾那鍥霰銇?lái)自于那故鄉(xiāng)——江南水鄉(xiāng)的群山之中。這次又回故土，卻和一個(gè)新朋友，茶，不期而遇。

　　晨霧尚未消散，與教了一輩子書(shū)剛退休的爺爺一同在山中采茶，只聽(tīng)爺爺念叨著：“咱們江南山清水秀，人才輩出，這茶就是一面鏡子啊，這采茶早一天太嫩，晚一天太老，需悟那中庸之道，方得上品茶香……”我和漫山茶樹(shù)一起陷入云里霧里。這茶有那么神嗎？采得一筐茶，滿(mǎn)載而歸已近正午，爺爺從柜中取出一個(gè)塵封已久的青瓷罐，說(shuō)要帶我走進(jìn)高山流水之中，領(lǐng)略茶中的文化。

　　“欲得清茶，必要清茶�！蔽冶銓⒉柚门c壺內(nèi)，沸水沖刷后，只見(jiàn)水面浮起一層白沫，茶葉卻沉入杯底，倒出污水，茶香不減。爺爺邊沏茶邊輕聲道：“千錘萬(wàn)鑿出深山，烈火焚燒若等閑。粉骨碎身渾不怕，要留清白在人間，茶如君子，沸水沖泡不失芬芳，流俗之中心如止水�！�

　　一炷香后，茶香便透過(guò)壺蓋，散入滿(mǎn)室，已經(jīng)嗓子冒煙的我立刻準(zhǔn)備把茶灌入杯中一飲而盡，爺爺卻道：“倒茶，乃‘禮’的寫(xiě)照，”我便仿照著爺爺，只見(jiàn)那茶壺鳳凰三點(diǎn)頭，以示敬意，清茶從壺中淌到茶海中，又用茶盤(pán)托著送給爺爺。“若不循敬茶之古法，則失君子之‘禮’，失茶之韻�！�

　　我正欲將那一滿(mǎn)杯茶一飲而盡，又聽(tīng)爺爺?shù)溃骸熬�子之心，�?yīng)靜如止水，飲茶亦不求一時(shí)之快，乃尋那苦盡甘來(lái)的回甘�！蔽抑缓媚拖滦宰�，學(xué)著爺爺，先觀色察形，接著端杯聞香，再啜湯賞味。賞味時(shí)，茶湯從舌尖沿舌兩側(cè)流到舌根，再回到舌頭，如此反復(fù)了二三次，竟也品到了絲絲清香甘甜的回味�！耙煌牒砦菨�(rùn)，兩碗破孤寂……七碗只覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生�！狈畔卤瓡r(shí)，只覺(jué)脾胃溫和，五臟潤(rùn)澤，后味回甘；冗氣、睡氣、煩氣消散殆盡，覺(jué)得自己像一顆陽(yáng)光雨露中的小樹(shù)苗一樣生氣勃勃。

　　以前，我喜歡喝各種碳酸飲料，現(xiàn)在，我覺(jué)得，茶的味道，妙不可言。

　　隨著最后一口茶化入口中，散入心田，再望桌上這杯清茶，驀然發(fā)覺(jué)這這一盞茶中竟這么多講究，這一盞茶中竟這么多文化。這茶化作一位君子在我眼前緩緩升騰，它中庸和善又心如止水，它溫文爾雅且以禮待人，它富于回甘更沁人心脾。它歷盡磨難卻不失芬芳！

　　我輕握茶杯，跟爺爺相視一笑：好一杯文化，好一縷茶香！


　　作者：周泊遠(yuǎn)

　　年級(jí)：初二

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