我們家鄉(xiāng)一年中有幾個(gè)重大的節(jié)日，春節(jié)、中秋節(jié)和端午節(jié)。這幾個(gè)節(jié)日的前幾天都要走親訪友，而且要買上禮物去落節(jié)禮。

      端午節(jié)又叫端陽節(jié)，這個(gè)節(jié)比上兩個(gè)節(jié)要特別些，送節(jié)禮時(shí)另外要給舅子、小姑、七大姨的加上一把紙蒲扇、幾斤肉和一些粽子包子等，表示對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬。

      端午節(jié)的前一天，各家各戶的主婦都要忙著裹粽子。粽子的主要原料是糯米，有些人家要加些紅豆，火腿、蓮子和冰糖為輔料，這樣香甜可口。不過農(nóng)家人以純糯米加堿水煮，吃起來清香美味，而且保質(zhì)期久。裹粽前要自備堿水，其步驟：先要選擇干凈潔白的早稻禾桿燒灰，放在糙箕上用紗布盛好草灰，燒一鍋開水，用勺子舀水淋澆在草灰上，這樣反復(fù)地經(jīng)過七次過濾得到純凈的濃堿水。裹粽時(shí)要用堿水去拌糯米，糯米滲透堿水成淡黃色即可成料。其次還要選好寬長(zhǎng)的箬葉和修長(zhǎng)的粽皮，清洗干凈，將箬葉卷成錐形，其間放上糯米，用粽皮扎牢成形。最后把一扎成形的生粽放到大鍋里，倒?jié)M堿水蓋上鍋，經(jīng)大火連續(xù)煮上四個(gè)鐘頭。真是吃時(shí)容易，做時(shí)難哪!

      初四一大早，奶奶端出個(gè)大臉盆，盆里的糯米早已拌成金黃色，還加上了蓮子和紅棗。旁邊放著箬葉、粽皮。奶奶開始忙碌起來，她手腳利索，不久大掛的粽子包好了，每個(gè)大小一樣，尖尖的，呈三角形，既美觀又大方�？粗�奶奶包粽子，覺得挺有趣，于是也學(xué)著包。我坐在奶奶一側(cè)好奇地問：端午節(jié)為什么要吃粽子?而且是個(gè)大傳統(tǒng)節(jié)呢?奶奶先賣了個(gè)關(guān)子：風(fēng)雨端陽生晦冥，汨羅無處吊英魂。節(jié)分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。然后奶奶打開話匣子，語重心長(zhǎng)地給我講起了屈原的故事來。

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