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    關(guān)于端午節(jié)的作文:記憶中的端午節(jié)(二)_650字

    2023-05-15 來源:網(wǎng)絡(luò)資源

          我們家鄉(xiāng)一年中有幾個(gè)重大的節(jié)日,春節(jié)、中秋節(jié)和端午節(jié)。這幾個(gè)節(jié)日的前幾天都要走親訪友,而且要買上禮物去落節(jié)禮。


          端午節(jié)又叫端陽節(jié),這個(gè)節(jié)比上兩個(gè)節(jié)要特別些,送節(jié)禮時(shí)另外要給舅子、小姑、七大姨的加上一把紙蒲扇、幾斤肉和一些粽子包子等,表示對(duì)長(zhǎng)輩的尊敬。


          端午節(jié)的前一天,各家各戶的主婦都要忙著裹粽子。粽子的主要原料是糯米,有些人家要加些紅豆,火腿、蓮子和冰糖為輔料,這樣香甜可口。不過農(nóng)家人以純糯米加堿水煮,吃起來清香美味,而且保質(zhì)期久。裹粽前要自備堿水,其步驟:先要選擇干凈潔白的早稻禾桿燒灰,放在糙箕上用紗布盛好草灰,燒一鍋開水,用勺子舀水淋澆在草灰上,這樣反復(fù)地經(jīng)過七次過濾得到純凈的濃堿水。裹粽時(shí)要用堿水去拌糯米,糯米滲透堿水成淡黃色即可成料。其次還要選好寬長(zhǎng)的箬葉和修長(zhǎng)的粽皮,清洗干凈,將箬葉卷成錐形,其間放上糯米,用粽皮扎牢成形。最后把一扎成形的生粽放到大鍋里,倒?jié)M堿水蓋上鍋,經(jīng)大火連續(xù)煮上四個(gè)鐘頭。真是吃時(shí)容易,做時(shí)難哪!


          初四一大早,奶奶端出個(gè)大臉盆,盆里的糯米早已拌成金黃色,還加上了蓮子和紅棗。旁邊放著箬葉、粽皮。奶奶開始忙碌起來,她手腳利索,不久大掛的粽子包好了,每個(gè)大小一樣,尖尖的,呈三角形,既美觀又大方?粗棠贪兆樱X得挺有趣,于是也學(xué)著包。我坐在奶奶一側(cè)好奇地問:端午節(jié)為什么要吃粽子?而且是個(gè)大傳統(tǒng)節(jié)呢?奶奶先賣了個(gè)關(guān)子:風(fēng)雨端陽生晦冥,汨羅無處吊英魂。節(jié)分端午自誰言,萬古傳聞為屈原。然后奶奶打開話匣子,語重心長(zhǎng)地給我講起了屈原的故事來。


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