今天是二十四節(jié)氣——冬至,媽媽對(duì)我說(shuō):“冬至吃餃子,耳朵不怕凍。”一聽(tīng)到吃餃子,我就饞得直流口水。
一大早我就和爸爸媽媽一起去菜場(chǎng)買(mǎi)來(lái)做餃子的食材,有餃子皮、雞蛋、韭菜、蝦、肉……
回到家,我們就開(kāi)始做起了餡料。爸爸負(fù)責(zé)剁肉,媽媽煎起了雞蛋,我呢?當(dāng)然是剝蝦殼嘍!然后爸爸把它們拌在一起,加入各種調(diào)料,不一會(huì)兒,餡料就做好了,有韭菜肉餡,有蝦仁雞蛋餡,聞一聞,就覺(jué)得好香。
爸爸媽媽開(kāi)始包起了餃子,看著他們熟練的動(dòng)作,我覺(jué)得包餃子好簡(jiǎn)單啊!也跟著包了起來(lái),但是包餃子看上去簡(jiǎn)單,做起來(lái)難。∥也皇瞧屏似,就是餡太少了。正在我著急時(shí),爸爸又給我示范了一次。接著我就開(kāi)始學(xué)爸爸的樣子包了起來(lái),先把餃子皮攤在手上,放一勺餡,接著用手指沾一點(diǎn)水,在餃子皮周?chē)鷦澤弦蝗,再把它?duì)折,捏緊了,就這樣一個(gè)完整的餃子就出爐了。我學(xué)會(huì)了自己包餃子,心里美滋滋的。
餃子下鍋了,一個(gè)個(gè)餃子像一只只小白鴨,一下潛下去,一下浮起來(lái),好像在水中嬉戲打鬧呢!
晚上我們一家人坐在一起,吃著熱騰騰的餃子,我的心里暖暖的。
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