走在家鄉(xiāng)初冬的街頭,擁一抹晨曦,聞著小巷迎面撲來(lái)的煙火氣,原來(lái)美好一直在這里,從未遠(yuǎn)離。
我走進(jìn)這條窄窄的巷子,晨曦從縫隙中穿過(guò),柔柔的冬風(fēng)輕輕拂過(guò)我的心頭。進(jìn)入這家藏在小城深處的米粉店,尋的是一份溫暖與回憶。手指滑過(guò)油光閃閃的柏木桌子,“哈”出一口白氣——熟悉的感覺,讓我心安。
與我平時(shí)快速而寧?kù)o的學(xué)習(xí)生活不同,這里的人們用熟悉的鄉(xiāng)音拉著家常,時(shí)不時(shí)伸手拭去臉上的汗珠,放聲笑著。平常在周末無(wú)人書店古井無(wú)波的內(nèi)心,被這火熱的煙火氣溫暖著,蕩起層層漣漪,嘴角不由彎起一道淡淡的弧度。
”老板,我回來(lái)了。”我向一個(gè)胖胖的、笑起來(lái)眼睛瞇成一條縫的大叔問好!皢,五仔回來(lái)了,我懂你,油豆腐木耳粉,老樣子多加辣不要香菜!”老板是母親兒時(shí)對(duì)門的鄰居,每年回來(lái),我都要雷打不動(dòng)地來(lái)這“嗦一頓”米粉。
老板走進(jìn)廚房,架起大鍋把火調(diào)到最大。不一會(huì),鍋上飄起一片淡淡的青煙。他伸出一米長(zhǎng)的祖?zhèn)鞔箬F勺,從放豬油的大瓷盆中挖了一勺豬油,在鍋中快速滾了一圈。油脂像一塊冰放入熱水,順著鍋口均勻流下。等油發(fā)出“滋滋”的叫喚聲,老板一抓豆腐木耳撒下,用鍋勺將它們攤平。一勺紅油麻油,一把芝麻,一把細(xì)蔥花,天女散花般落入鐵鍋。最后,用熬了一晚上的高湯“刺啦”一下封住食材,再用鍋蓋這么一蓋,香氣就從蓋縫迫不及待地鉆進(jìn)我的鼻子,我心滿意足地打了兩個(gè)噴嚏。蓋子挪開,白氣直沖房頂,老板抬起大鍋,將湯汁全部澆在煮好的粉上。
我拿起大碗,瞪大眼睛,米粉油而不膩,麻油香而不咸,紅油辣而不辛。用筷子夾起一掛香氣四溢的米粉,”吸溜”一下嗦進(jìn)嘴中,光滑筋道的米粉滑過(guò)。滿滿一口,彈勁十足的米粉混合著湯汁,一陣濃烈醇厚的辣香在我的舌間上綻開,如同在冰天雪地里品一杯溫了許久的花雕,喚醒了塵封的味蕾,回味無(wú)窮。我被燙的直吐氣,但手中的動(dòng)作越發(fā)快了。
坐在桌前,一股股暖流落入我的胃中。我意識(shí)到,美好從未遠(yuǎn)離,它只藏在記憶深處,藏在大街小巷迷人的煙火氣里。
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