溫州的春節(jié)在十一月就開(kāi)始了。
這是一個(gè)準(zhǔn)備的月份。要開(kāi)始曬干貨了。在這個(gè)月份,家家戶戶的陽(yáng)臺(tái)、屋檐下掛滿醬油肉。密密麻麻的網(wǎng)鐵釘隨處可見(jiàn)。偶爾有貪吃的小狗,,偷偷銜走幾塊肉,不面遭到主人的呵斥——在可是分歲酒當(dāng)中必備的菜肴啊。雖然菜場(chǎng)有現(xiàn)成的賣(mài),但大家還是愿意自己做。外婆外公,從十一月曬到了一月,我們也從一月吃到了現(xiàn)在——還沒(méi)有吃完!成片成片的醬油肉,迎面撲來(lái)的肉香,無(wú)不預(yù)示著春節(jié)的到來(lái)。
冬至大抵也是在十一月。不過(guò),冬至在溫州不叫冬至,叫“至日”,這天早上,必吃湯圓,麻糍。湯圓、麻糍,富有嚼勁,軟乎乎,甜滋滋。意為團(tuán)圓喜慶。吃了冬至丸,就長(zhǎng)一歲了!
接下來(lái),便該搗上年糕在各個(gè)房間擺上,祭灶撣新,貼春聯(lián)年畫(huà)……忙忙碌碌后,不知不覺(jué)就倒了除夕。
除夕要吃分歲酒。分歲,意新年舊年就此而分。按道理,分歲酒應(yīng)在晚上,可現(xiàn)在不同了。但應(yīng)有的菜肴一樣不少:必有的雞、魚(yú)、豬,修正結(jié)子的花生、象征大吉的柑橘、象征家門(mén)清潔的豆腐,還有早早曬好的醬油肉。在這一天,家家趕做年菜,到處是酒肉的香味,男女老少都穿起新衣。在外地的人,除非萬(wàn)不得已,必定趕回家來(lái)吃分歲酒。分歲酒上大家舉杯歡慶,恭賀新春。分歲酒結(jié)束后,除了哭著鬧著要睡覺(jué)的以及在酒席上會(huì)周公的小孩,其他人都不睡覺(jué),都要守歲。
雖然晚上不睡覺(jué),但第二天還是要在凌晨起來(lái),開(kāi)門(mén)打響開(kāi)門(mén)炮。先放一串小鞭炮,再發(fā)三發(fā)雙響炮。意為解除一年的癘疫災(zāi)晦。此時(shí)全城一片鞭炮聲,噼里啪啦,好不熱鬧!接下來(lái)便可好好的睡覺(jué)了,初一不拜年。
從初二開(kāi)始,便是接連不斷的拜年了。直到元宵,在又一次吃了湯圓后,春節(jié)便結(jié)束了。
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