亮晃晃的大紅燈籠；紅艷艷的楹門對(duì)聯(lián)；家門口的大張福字……當(dāng)滿目都是絢爛的中國(guó)紅時(shí)，年，來(lái)了。你是否也像我一樣，留戀一種讓你唇齒留香、久久難忘的年味？當(dāng)然。生活在“舌尖上的縉云”，美食自然是不可少的。但最讓我難以忘懷的是家鄉(xiāng)的豆腐丸。

　　潔白的盤子上裝著一個(gè)個(gè)金黃飽滿的豆腐丸。高溫和油，讓它有了一層酥而軟爛的外皮。拿起筷子夾起一個(gè)放入口中，輕輕一咬，丸子中鮮美的汁水先流到你的口中，接著便是那軟糯綿滑的豆腐，入口即化。然后入口的是顆粒飽滿、顏色鮮艷的胡蘿卜。我家做豆腐丸為了健康，總會(huì)在里面加入蔬菜做配料，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。再有，縉云方言中的“胡蘿卜”與“紅菜頭”諧音，也是為了圖個(gè)吉利，在新年里討個(gè)好彩頭。最后入口的，也是眾多吃貨的心頭好——肉，這里的肉餡不僅經(jīng)過(guò)多次刀切上勁，還裹上了獨(dú)家秘方的醬料，入口鮮香爽滑，讓你忍不住再夾一個(gè)。

　　我們一家人吃著，聊著，爸媽說(shuō)著說(shuō)著就聊起了過(guò)去：“我們那時(shí)候過(guò)年才有豆腐丸吃，平時(shí)是難得一見(jiàn)，只有過(guò)年才能見(jiàn)到肉。家里人多，為數(shù)不多的一點(diǎn)肉大多都放在了年夜飯。就像你一樣，我們那時(shí)也同樣眼巴巴地饞著豆腐丸。那時(shí)的豆腐丸配料怎么可能像現(xiàn)在這樣豐富，除了豆腐和零星的一點(diǎn)肉沫，就連調(diào)料也舍不得多放�，F(xiàn)在生活水平好了，就連這小小的豆腐丸，都成了兩個(gè)樣子。”爸媽的話，似乎為這小小的豆腐丸又平添了一番滋味，我們繼續(xù)說(shuō)著、笑著。

　　是啊，這顆小小的豆腐丸，不僅承載著家鄉(xiāng)獨(dú)有的美味，更見(jiàn)證著40年來(lái)改革開放的巨變。今后，這樣美食一定會(huì)帶著它的年味，向人們?cè)V說(shuō)過(guò)去的故事……

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