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    關(guān)于春節(jié)的作文:故鄉(xiāng)的年味 2_800字

    2023-01-27 來源:網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載

      我的故鄉(xiāng)陜北進(jìn)入臘月之后,是家庭主婦們的忙月。最先列入議事日程上的一個(gè)環(huán)節(jié)不可省略,便是發(fā)酵黃酒,正月里來人待客少不了它。黃酒的味道濃烈清香,回味無窮。十冬臘月,土地凍結(jié),農(nóng)村呈現(xiàn)一片清寂肅穆氣氛。農(nóng)閑時(shí)分,莊戶人無需上地干活了,


      飯后盤腿坐在炕頭上,喝一碗黃酒,醒腦清心,悠閑地靠在鋪蓋卷上看電視里播放的懷舊小品,那種幸福滿足的滋味,簡(jiǎn)直是神仙過的日子。主婦們則一刻也閑不住,頂著凜冽的西北風(fēng),高高挽起袖子,漿漿洗洗了一年的塵垢。又從蘿卜窖里挖出水靈靈的蘿卜,剔除了鮮嫩嫩的蘿卜纓子,反復(fù)刮擦洗凈,再用擦子擦成絲,開水焯過后捏成團(tuán)狀,儲(chǔ)存在肉倉里準(zhǔn)備包餃子用。


      做豆腐算是一個(gè)大工程,前一天用井水泡好白黑豆,次日在石磨上磨豆腐。主婦們掄著小勺子將泡漲的豆子喂到磨眼里,喜看潔白的豆?jié){牛乳一樣隨著磨牙慢慢地傾流到木桶里。


      過濾去渣這個(gè)力氣活,一般需要家里的壯勞力親自上手了。當(dāng)白花花的豆腐蛋白在漆黑的大鐵鍋里沸騰翻滾時(shí),主婦們紅撲撲的臉上綻開了難得的笑容,仿佛六月間盛開在山坳里的山丹丹一樣美麗。點(diǎn)鹵凝結(jié)后,香豆腐便新鮮出爐了。


      之后,從每家每戶的氣窗里相繼飄逸出蒸黃米饃和炸油糕的香味,裊裊白氣,月余不散。會(huì)過日子的巧手女人還會(huì)想方設(shè)法做出不少新鮮花樣來,有炸油圈,炸糕角,僅這炸糕角就有棗泥餡、洋芋餡、豆腐餡,芝麻白糖餡。還有的愛好人家做了炸油花花和炒糕泡泡,這些都是為正月里來串門訪親的小朋友準(zhǔn)備的小零嘴。


      隨著一聲聲豬羊慘烈的嚎叫,村頭的張屠夫刀起手落,案頭攤著白花花的肉,大小盆里盛的是殷紅的豬血和羊血。不久,家家戶戶的廚房里便會(huì)飄出香噴噴的鹵肉,和熬羊肉的味道。年味愈演愈烈,仿佛莊戶人家自釀的高粱酒一樣醉人。


      故鄉(xiāng)的年味,是含在舌尖上的一縷鄉(xiāng)愁,無論你活到多大年紀(jì),漂流到天涯海角,永遠(yuǎn)不會(huì)淡去。相反,這年味會(huì)隨著這時(shí)空距離的拉長(zhǎng),愈來愈濃烈。


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