“小孩,小孩你別饞過(guò)了臘八就是年,臘八粥喝幾天稀里嘩啦二十三。”在我心目中,只要過(guò)了臘八節(jié),年味就十足了。
在農(nóng)村過(guò)年家家戶(hù)戶(hù)都要?dú)⒛曦i。村里的人們都在互相議論著:誰(shuí)家的年豬肉又大又肥,誰(shuí)家的豬血又紅又鮮。臘月二十三,爸爸驅(qū)車(chē),我們一家趕回老家殺豬,這一天又俗稱(chēng)吃年豬肉。殺豬佬用長(zhǎng)長(zhǎng)的鐵鉤,鉤住肥豬的鼻子,將它拉上案板。肥豬歇斯底里的叫喊著,鮮紅的血從它的鼻孔里滲出,看著讓人有幾分憐憫。我和弟弟躲在一邊嚇得閉上了眼睛。
二十九蒸饅頭。二十九一大早奶奶便揉好一團(tuán)面,放入些許安琪,蓋上紅布,將它放在火爐旁加溫。十點(diǎn)鐘時(shí)面變得又膨又軟,可以做包子了,媽媽端來(lái)事先準(zhǔn)備好的豬肉餡和一些面粉。首先,將面粉在砧板上撒上一層,再將那團(tuán)面放在砧板上,用刀將它切成一小團(tuán)一小團(tuán)。然后,拿起一個(gè)小面團(tuán)用手掌拍一拍,做成圓餅狀,接下來(lái)將餅狀面團(tuán)四周捏成荷葉邊。舀起一勺香濃的肉餡倒入面團(tuán),最后,用手指沾上一些清水將荷葉邊四周潤(rùn)濕捏緊。瞧!包子就做好了。
三十,該貼對(duì)聯(lián)了,爸爸打好漿糊,楹外的磚墻,兩貼楷書(shū)春聯(lián),木板門(mén)上是門(mén)神畫(huà)像。做完這些,是不是應(yīng)該去祭祖了呢?爸爸媽媽和我,手提火紙、鞭炮、煙花來(lái)到爺爺墳前,我們懷著虔誠(chéng)的心跪在墓碑前,為天上的爺爺送去節(jié)日的禮錢(qián),希望在天國(guó)的爺爺一切安好,祈禱爺爺保佑我們?nèi)依闲∩钚腋#瑲q歲平安。我們接下來(lái)該準(zhǔn)備年夜飯了吧!畢竟全家老小歡聚一堂吃著年夜飯,才是真正充滿年味的體現(xiàn)。
媽媽和奶奶系上圍裙開(kāi)始準(zhǔn)備年夜飯了?粗厣蠑[著的這些食材就可以知道今晚的團(tuán)年飯一定很豐盛。有活蹦亂跳的魚(yú),新鮮的芹菜,紫嘟嘟的茄子,還有一掐就能滴出水的豌豆角……18:30,準(zhǔn)時(shí)開(kāi)飯,爸爸在屋外的鐵絲上盤(pán)繞上一層鞭炮“噼里啪啦,嘭嘭”隨著鞭炮聲的響起,就預(yù)示著年夜飯開(kāi)吃了。先請(qǐng)長(zhǎng)輩們?cè)谏舷妥,我們則坐在下席。斟上滿滿一杯酒水,家人們舉杯,慶祝著新一年的到來(lái),他們互相祝福,慶祝學(xué)子學(xué)業(yè)有成,祝賀青年事業(yè)平步青云,祝福老人福壽東海,壽比南山……
三十的夜晚是要守歲的。我一個(gè)人坐在客廳觀看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。爸爸媽媽奶奶已經(jīng)去睡了,漫漫長(zhǎng)夜萬(wàn)家燈火很好看,迎春的月亮透著銀光。6:30,天空剛吐露出魚(yú)肚白,在農(nóng)村人們是都要起床出天星,無(wú)論男女老少都要迎接新春的到來(lái),祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順,家人平安,發(fā)財(cái)圓夢(mèng),財(cái)源滾滾,事業(yè)蒸蒸日上。
年味是那豬肉飄香;是那饅頭又大又白;是那對(duì)聯(lián)又紅又喜慶;是那年夜飯又多又豐盛。
年味更是中華民族的子孫們上墳祭祖,歡聚一堂吃團(tuán)年飯,拜年穿新衣的象征。
濃郁的年味飄灑在新房,飄香神州大地。
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