我的家鄉(xiāng)一一河上鎮(zhèn)，是一個千年古鎮(zhèn)，這里也有許多傳承，例如：舞龍燈、打年糕、放河燈……年味也比別的城市更濃。但是這個春節(jié)，過的比以前的春節(jié)更有意思一些。

　　“萱萱，你看奶奶和我都生病了，你這么大個人了，也要學(xué)會自己做飯了，明天的年夜飯就由你來掌勺，爸爸呢幫你打下手，怎么樣？”媽媽對著我笑笑。我一臉驚訝：“��？萬一不好吃，或者不能吃，那可怎么辦��？”媽媽摸摸我的頭，說：“沒事，只要是你自己做的我們都喜歡吃。還有，菜需要自己去采購，年夜飯的菜單也要你來定，明白嗎？”我鏗鏘有力地說：“好！”

　　為了這次不一般的年夜飯，我想了一個晚上，總算把菜單給制訂好，第二天我來到了菜場�！皝硇」媚�，看看我這兒的菜，都是自家的，保證新鮮？”剛走進(jìn)菜場，一位賣菜的的大娘老氣橫秋地對我說。“來來來，走過路過不要錯過，今天剛撈上來的鯽魚、蝦？”賣魚的大叔拿著自己的魚，夸贊道。菜場好多人吆喝著，看的我都不知道選哪個了。我走到一家生活超市，準(zhǔn)備在這里下手。我買菜精挑細(xì)選，有一點瑕疵都不行。最后，我買到了：五花肉、里脊肉、鯽魚、花菜、河蝦、卷心菜、土豆？

　　一回到家我就和爸爸忙了起來，雖然離傍晚還有兩個小時，可紅燒肉必須要提前忙活起來。紅燒肉也可以說是我的拿手菜。我先把五花肉一塊一塊地切，放入鍋中炒一下。然后加水、醬油、老酒、白糖燉一小時左右，紅燒肉就完成了。

　　我的外婆是一位大廚，我好像遺傳了外婆的基因，從小就喜歡燒菜。像干鍋花菜這些菜，對于我來說一點都不難，而這次，我卻碰到了攔路的“程咬金”。

　　我們小孩子最喜歡吃糖醋里脊了，這頓年夜飯上怎么可以少了它？我照著手機學(xué)了起來：我先把里脊肉切絲，把切好的里脊肉放進(jìn)盆子里，依次放入鹽、胡椒粉、生姜絲和蛋清腌十五分鐘；然后把腌好的里脊肉夾去生姜絲，放在盤子里，一邊撒淀粉，一邊揉里脊肉，直到淀粉全部被肉粘上，互相不相連，就ok了。

　　這菜還做的一帆風(fēng)順，可卻遇見了油炸這一難關(guān)。我打開煤氣灶，往鍋里加油，不一會兒，油全部都濺了起來，我嚇得連忙跑掉，煤氣灶都忘關(guān)了。這時候，我爸這個幫手終于起到了作用。我爸二話不說，連忙沖上來把煤氣灶給關(guān)了，嚴(yán)肅地對我說：“你知不知道，如果我不在場，我們這整座房子都要被我燒掉了。你這樣做，會引發(fā)火災(zāi)的。我先和你說幾句關(guān)于如何預(yù)防廚房火災(zāi)。出廚房要檢查煤氣閥門是否關(guān)緊。發(fā)現(xiàn)煤氣泄漏，先用濕的布料蓋住，并迅速開窗通風(fēng)。一定要做到人出、火熄、電斷、氣關(guān)，知道嗎？如果你真的不會炸就和爸爸說，爸爸會幫你的！”“嗯嗯，爸爸我知道了，謝謝爸爸！”我激動地說。

　　小插曲完了以后，就又開始了忙碌。我在鍋里放入少量的油，倒入番茄醬，加入少量的糖和醋炒至起泡，倒入小半碗淀粉水，熬至湯汁濃稠即可。將炸好的里脊與湯汁混合，一道香氣濃郁的糖醋里脊就做好啦！

　　我和爸爸看見這一桌子的菜，心中都好欣慰。我叫大家下來吃飯，大家看著這桌子上的菜都好驚喜，夸我這么小就那么能干，我笑笑說：“我是有功勞，可爸爸教會我的更多�！蔽页灾�這一桌子的菜，可謂是收獲滿滿，不僅培養(yǎng)了自己的獨立性，還學(xué)到了救火知識，心中抑制不住的開心。

　　這個春節(jié)，過得比往常更加地有意義！

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