“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年……”

　　對(duì)于我而言，一年中最放松的要說(shuō)是過(guò)年期間的一連串兒節(jié)日，而過(guò)年的樂(lè)趣就在于“吃”。

　　對(duì)于吃而言，各國(guó)有各國(guó)的吃法，各地有各地的吃法，各人有各人的吃法，每天又單有不同的吃法。而在中國(guó)北方，當(dāng)“過(guò)年”、“家人”和“吃”組合在一起的時(shí)候，就一定會(huì)摩擦出“炸食”的火花。

　　單單就我家來(lái)說(shuō)，就有炸魚，炸年糕，炸肉丸，炸酥肉，炸雞柳、牛柳，炸蝦，炸藕合、茄盒，炸面食等等等等。而“炸面食”又可細(xì)分為炸麻花，炸馓子，炸果子等。如果要按照個(gè)人喜好，我還能列舉出更多更多，這個(gè)真是三天三夜也無(wú)法終止了。

　　舉幾個(gè)我最愛的例子：

　　位列第一的一定是炸麻花。把材料混在一起，在油溫合適的時(shí)候沉入鍋中，再被撈起來(lái)的時(shí)候，就已經(jīng)周身金黃，四周飄香了～配方中含有植物油，又有雞蛋、芝麻，混在一起味道自然沒(méi)得說(shuō)。香而不膩的氣味環(huán)繞在腦袋周圍，順著鼻腔一路竄到大腦，令人幾乎忘記了燙手的溫度，想一把抓起麻花塞進(jìn)嘴里。做得成功的麻花定然“色、香、味俱全”，顏值也不會(huì)低。炸好的麻花靜靜的躺在筐子里，這時(shí)候仔細(xì)觀察它，粗細(xì)均勻。趁熱吃，酥軟的面渣布滿整嘴，與氣味不同的香甜彌漫開來(lái)。

　　其次便是炸年糕了。把蒸好的年糕晾涼后切成片，放進(jìn)油鍋中炸制�？诟邢闩�。

　　除此之外，薯?xiàng)l、薯片也都是必備的假期零食。美味的食物可以讓人們做任何事都滿心歡喜，尤其是與家人團(tuán)圓的佳節(jié)時(shí)分。

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