今天下午，爸爸要去市場(chǎng)買菜。臨走時(shí)，爸爸問(wèn)我想吃什么菜。我說(shuō)：“我想要吃螃蟹。”

　　螃蟹買回來(lái)了，我跑到廚房去看，只見(jiàn)這些螃蟹穿著藍(lán)色的衣服，又大又粗的鉗子，可惜，它們一個(gè)個(gè)被繩子捆得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，動(dòng)彈不了。

　　一會(huì)兒，我跟爸爸一起殺螃蟹。螃蟹殺好了，爸爸把螃蟹放到鍋里煮，不多久，飯菜就做好了。吃飯了，爸爸端著一大碟螃蟹放到桌子上，我嘗了一小塊螃蟹肉，覺(jué)得很好吃。不大一會(huì)兒，螃蟹就吃完了。

　　吃完飯后，媽媽問(wèn)我，沒(méi)有煮熟的螃蟹和煮熟的螃蟹有什么不同。我搖了搖頭。媽媽批評(píng)我不善于觀察。接著媽媽告訴我，煮熟的螃蟹是紅色的�！盀槭裁大π窙](méi)煮的時(shí)候是藍(lán)色的，煮熟了以后就變成了紅色的呢?”媽媽又問(wèn)道。我搖搖頭，說(shuō)：“不知道�！庇谑俏揖腿�問(wèn)爸爸。爸爸也不知道，并要我自己想辦法去弄明白。我只好上網(wǎng)答案。

　　原來(lái)這是因?yàn)樾芳讱は旅娴谋砥ぶ杏杏鰺峋蜁?huì)被分解出來(lái)的蝦紅素，這種色素和其它色素不一樣，它怕高溫，遇到高溫就會(huì)從甲殼中滲透出來(lái)，所以煮熟后的蟹就變成紅色了。我把答案告訴了媽媽。媽媽滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　今天，我覺(jué)得我收獲很大，因?yàn)槲抑�道了螃蟹為什么煮熟以后�?huì)變成了紅色，還懂得以后要善于觀察，善于觀察才會(huì)有所發(fā)現(xiàn)。

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