一大早,接到外婆的通知,早點過來幫忙包青團,當大家到了外婆家的時候,外公外婆早已準備好材料了。
首先,大家把揉好的青面粉團,搓成一個個不大不小的小圓球,然后到了最關建的部份了,那就是“挖坑”,“坑”即不能太大,也不能太小,得大小適中。我照關外婆的樣子,先用大拇指在面團的中心,搓一個小洞,然后用食指和大拇指并用,一點一點兒地從上往下,把原先那個點兒大的`洞越挖越大!把健蔽页晒D!我興奮地叫到。當我把它遞給外婆裝餡時,外婆連連稱贊,讓我信心十足。爸爸也不甘示弱,耍起了他的絕技——東北二人轉(zhuǎn)。爸爸手拿兩個面團,開始用手指轉(zhuǎn)上幾圈,開始那個球還是慢慢擴大,最后居然離開了爸爸的指尖,不偏不倚地落在了爸爸的掌心上而且完好無損,真叫人贊吧不已。
最后,開始印花紋了,我自告奮勇地舉手,外婆簽應了。我把一個個胖乎乎的青團放入青團印中,用手摁一下,再用力往桌一敲,一個帶有花紋的青團,就立刻立在了桌子上,真叫人眼飯饞。
就這樣,一個個青團就做好了,有甜的也有咸的。嘗了一口,那味道真讓人難以忘記。
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