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    關(guān)于清明節(jié)的作文:家鄉(xiāng)的清明果_600字

    2021-03-21 來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)資源

          清明,在人們思念親人的情懷中,從人們對(duì)祖先的敬愛(ài)中來(lái)臨了。這天,家家趕做清明果,把哀思包起來(lái)了。


          圓滾滾的胖乎乎的大肚子,披著一件油綠如玉的大衣,一股淡雅的氣息迎面而來(lái)。艾草的清香混著水蒸氣布滿了整個(gè)房間,芳香在空氣中流動(dòng),全身的細(xì)胞格外活躍起來(lái),口水早已“飛流直下三千尺了”了。一口咬下,有似麻糍之風(fēng)味,質(zhì)感滑糯,糯韌綿軟,香甜流入心扉,味蕾像是全被激活了,甜而不膩,肥而不腴。筍的微咸,豬肉的緊實(shí),豆腐干的爽口,成就了清明果的獨(dú)特風(fēng)味。


          好奇的我來(lái)到廚房,探究是何等技術(shù)使這美味佳肴廣為流傳。把似楓葉般卻翠綠的艾草與糯米粉搓和至一起,反復(fù)揉捏。不一會(huì),面團(tuán)便脫了雪白的連衣裙,披上了艾草的綠衣裳。在清水的幫助下,反復(fù)捶打,讓清水滲進(jìn)每一粒面粉,直至橡皮泥般柔軟。把筍、豬肉、豆腐干一股腦地塞進(jìn)圓滾的大肚子里。送入鍋中,二十分鐘的烈火煎熬,一開(kāi)鍋,清香撲鼻而來(lái)。清明果挺著大肚子,擠滿了空間。胖墩而又緊實(shí),油綠如玉,色如翡翠單看他那蓬松樣,聞聞那種香味,就夠咽三口以上的唾沫了。


          后來(lái)偶然間得知清明果還有一個(gè)傳說(shuō)。傳說(shuō)在一年清明,太平天國(guó)李秀成的得力大將陳太平被清兵追殺,被一位好心的農(nóng)民救助,并用艾草制成團(tuán)子躲過(guò)清兵給他送食。后來(lái),劉秀成將這種團(tuán)子命名為清明果……就這樣,清明果寄托著人們的哀思,秉承著對(duì)祖先的懷念與崇敬,流傳千古。


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