暑假的時候，老師布置了一項(xiàng)實(shí)踐作業(yè)：給爸爸媽媽至少做三道菜。我今天沒有事情，而爸爸媽媽正好不在家，這是一個做菜的最佳時機(jī)。于是，我就把我的“秘密行動”放在了今天。

　　嗯……今天做什么菜好呢？我打開冰箱一看，只有一些昨天的剩飯剩菜。我聽媽媽說，今天準(zhǔn)備吃豇豆燒肉。那好，我今天就做豇豆燒肉吧。家里有肉，我只用到菜市場去買豇豆。到了菜市場，一眼就望見了我的目標(biāo)——豇豆、我也不知道貴與賤，就隨便稱了些豇豆，提著回家了�；氐搅思�，第一件事就是擇菜，我把豇豆擇成了食指那么長。啊，這是怎么回事，有蟲，好惡心，我馬上把它扔到了垃圾桶。經(jīng)過一番波折，豇豆終于擇好了。我把它洗了洗，再從冰箱里拿了點(diǎn)肉和辣椒，也洗了洗，就開始切了。肉——是極有防御性的，一刀下去，沒有斷；兩刀下去，沒有斷；三刀下去，還是沒有段。干脆我“鋸”吧，反復(fù)“鋸”了三四次，才把肉一分為二。就這樣，花了好長時間，我終于把肉切好了。接著切辣椒，辣椒——攻擊性強(qiáng)，防御性弱。一刀下去，辣椒就斷成兩半，可是一股刺鼻的味兒向我撲來，弄得我直咳嗽。肉和辣椒都切好了，接下來該下鍋了。

　　我先倒入了少許油，等油燒熟后，把肉放了進(jìn)去，肯定油要飛濺，我準(zhǔn)備了一個“盾牌”——鍋蓋。為了保證我的安全，我把火關(guān)了后再把肉倒了進(jìn)去。那些肉像是在比賽跳高，一塊塊跳的可歡了。有的往上跳，有的斜著跳，但有的只像踮了一下腳似的。我用鍋鏟翻了幾下，然后，我把豆瓣醬放了進(jìn)去，豆瓣醬像在爭吵，噼里啪啦地說個不停。豆瓣醬和肉混合在一起后，把辣椒放了進(jìn)去，接著再把豇豆倒了進(jìn)去，我翻炒了幾分鐘，接著再悶了一會兒，一揭開鍋蓋，那可是色香味俱全。鹽該放多少呢？我先放了一小勺，等和豇豆的味道混合后，嘗了一下下，還缺點(diǎn)鹽，就這樣反復(fù)做了幾次，味道終于合適了。關(guān)火！大功告成，我高興的把菜鏟了起來，這簡直是美味佳肴。爸爸媽媽回來了，表揚(yáng)了我，夸我是個好孩子，做菜的味道很棒。我心里樂滋滋的。

　　炒菜結(jié)束了，我明白了一個深刻的道理：誰知盤中餐，頓頓皆辛苦。

    五年級:袁宇薇

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